В большинстве случаев при частом использовании камня появляется углубление в середине, именуемое «седлом», у некоторых людей я наблюдал камни и вовсе с какими-то волнами и впадинами. Так же новые камни, зачастую, не всегда имеют ровную и качественную поверхность. Вы скажите ну и что? Дело в том, что при заточке, если нож будет скользить режущей кромкой (рк) вниз (или вверх) по седлу, как бы скатываться (или подниматься), тогда вам будет очень трудно сохранить угол заточки.
Информация о фильме: Название:Ровняем камни на порошках Автор: Сергей Жиров Год: 2016 Жанр: обучающее видео
Страна: Россия Продолжительность: 00:12:08 Язык: Русский
